Abrió la Feria BALC en el Centro Cívico de Bariloche para ofrecer la mejor producción gastronómica de la Patagonia. La cita se extenderá hasta el lunes 11 y en un horario super extendido habrá propuestas para todos los gustos. En esta edición además de ofrecer 6000 metros cuadrados de exquisiteces habrá un espacio especial de fuegos que será prometedor al caer la tarde, y un stand exclusivo de BALC “Invita” donde pasarán para deslumbrar, reconocidos chefs de la ciudad.
En un contexto económico y turístico en plana recuperación, la realización de BALC se vuelve imprescindible para romper la estacionalidad y generar un producto excelente como plataforma de difusión del destino con una llegada internacional.
El acto de apertura de la Feria BALC, realizado hoy viernes por la mañana, estuvo presidido por el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Bariloche, Claudio Roccatagliata quien expresó su alegría por la nueva edición de BALC. En ese marco dijo que “hace ocho ediciones decidimos mostrar lo mejor que sucedía en nuestras cocinas y hoy estamos muy orgullosos de lo que supimos construir”.
Asimismo, agregó que “el ruido del trabajo se siente y tendremos un fin de semana prometedor, eso nos da esperanzas concretas de recuperación. Quiero reconocer especialmente a los que siguen empujando y tratan de mejorar todos los días, que eligieron Bariloche para su realización personal y profesional”.
También estuvo presente la ministra de Turismo y Deporte, Martha Vélez, quien mencionó que “estamos sumamente satisfechos, vemos la recuperación después de tantos meses difíciles donde hemos transitados juntos el sector público y privado. Deseo el mejor de los éxitos a la Feria que además de Bariloche es de Río Negro, y siempre estaremos presentes para acompañar a la ciudad”.
Por su parte, el ministro de Producción y Agroindustria de Río Negro, Carlos Banacloy, recordó que “conozco a la Feria desde su nacimiento, había que transitar la integración rionegrina pensando en toda la producción que teníamos para compartir y eso hoy ya está plasmado. Hoy hay que redoblar el esfuerzo y en eso estamos trabajando fuertemente. Poner en valor nuestra identidad rionegrina que a la vista en Bariloche a la Carta porque este evento es un emblema de ese objetivo”.
Por último, el intendente Gustavo Gennuso, sostuvo que “tenemos una fortaleza enorme sobre lo que nos pasó, y pudimos salir y decir estamos presentes y apostando al futuro de nuestra ciudad”.
“El futuro que nos espera es muy venturoso tenemos un destino turístico único en el país, que todos quieren venir y que todo el año tiene atractivos para disfrutar”, finalizó.
En el contexto del acto de apertura, decena de productores abrieron las puertas de sus stands cuyas propuestas vienen preparando prácticamente desde la edición anterior. La apuesta de los emprendedores del sector productivo y gastronómico es digna de destacar y de disfrutar.
Participaron también referentes de la Cámara de Turismo de Bariloche y diferentes instituciones vinculadas a la actividad económica, productiva y turística de la ciudad.
ENTRADA FERIA BALC
La adquisición de las entradas para ingresar a la Feria BALC funcionará, al igual que en verano, con un sistema de turnos. El valor del ingreso es de $100, y el ticket luego es canjeado por un eco vaso. Con esta metodología se busca cumplir con el aforo correspondiente en protocolo vigente en el contexto sanitario actual.
Las entradas, pueden reservarse en la web www.barilochealacarta.com, eligiendo un día y horario para concurrir. Desde allí en sencillos pasos se obtienen los tickets on line, luego hay que acercarse al Centro Cívico, y canjearlos por la entrada física. Se pueden canjear las entradas hasta una hora antes del turno de ingreso. Luego, y por último, al ingresar a la Feria el ticket se cambia por un eco vaso.
CIRCUITO GASTRONÓMICO
Mientras tanto, se desarrolla como en todas las ediciones, el Circuito Gastronómico, donde más de 70 establecimientos prepararon propuestas especiales para la semana BALC del 4 al 11 de octubre. Los distintos restaurantes y cervecerías se lucen con la propuesta, porque quieren mostrar lo mejor de su cocina, pero también porque compiten por el mejor plato BALC, cuyo voto proviene del público de las redes. Año a año se suman miles de participantes. Los interesados en votar pueden ingresar a www.votarbarilochealacarta.com.ar.
WEB Y REDES
La web de BALC es https://barilochealacarta.com/ allí se resume toda la información y cronograma de actividades de esta edición de BALC. También se publican los detalles de BALC en su Facebook e Instagram @barilochealacarta.
BALC es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), cuenta con el respaldo de EMPROTUR, el Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de Bariloche.