En la Plaza de las Esculturas de Puerto Montt, se instalará este domingo 7 de enero, el foodtruck de cocina patrimonial que la Dirección Municipal de Turismo creó en el marco de su plan gastronómico "Sabores del Puerto".
El carro tiene por objetivo promover la cocina tradicional-patrimonial en todos los rincones de la comuna y en esta ocasión regalará degustaciones con exquisitas preparaciones a partir de las 12:00 horas.
Se trata de un vehículo de arrastre que cubre todas las necesidades para la realización de eventos y recetas, ya que cuenta con quemadores, freidora y plancha, además de espacios refrigerados para almacenamiento de todo tipo de alimentos.
Marcelo Wilson, director de Turismo, cuenta que este tipo de eventos contempla la participación de cocineros quienes prepararán y darán a conocer platos elaborados con productos y técnicas locales, aportando datos de cada preparación, además de degustaciones para incentivar el consumo y la preservación de este patrimonio cultural inmaterial y comestible de la comuna.
“Comenzamos el verano 2024 con la ruta por los distintos barrios de la ciudad con este foodtruck 'Sabores del Puerto' y de esta manera, la Dirección de Turismo pone en valor lo que es la gastronomía identitaria de Puerto Montt y toda su riqueza, para que los turistas la puedan degustar”, enfatizó.
En la ocasión también habrá intervenciones artísticas del circo “Los Trompitos” y música en vivo, entre otros espectáculos.